कच्चे आम को उबालें, गूदा निकालें।
पुदीना, काला नमक, भुना जीरा और चीनी डालें।
ठंडा करके गिलास में सर्व करें।
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कच्चे आम को छीलकर उसमें लहसुन, हरी मिर्च, नमक और चीनी डालें, फिर सबको अच्छी तरह पीस लें।
दूसरा तरीका ये है कि आम को उबालें, उसका गूदा निकालें और उसमें भुना जीरा पाउडर, नमक और चीनी मिलाकर चटनी तैयार करें।
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कटे आम को हल्दी, सौंफ, गुड़ और लाल मिर्च के साथ पकाएं।
जब गाढ़ा हो जाए तो ठंडा करके रखें।
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