शकरकंद में हो रही मिलावट से रहे सावधान

इन दिनों शकरकंद में हानिकारक रंग की मिलावट की खबरें सामने आ रही हैं। यह मिलावट दिखने में भले ही सुंदर लगे, लेकिन स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा बन सकती है।

शकरकंद में किस तरह की मिलावट?

कुछ जगहों पर शकरकंद को लाल और चमकदार दिखाने के लिए रोडामाइन-बी जैसे रंग का उपयोग किया जा रहा है। यह रंग खाने योग्य नहीं होता।

यह रंग क्यों है खतरनाक?

यह रंग शरीर में जाने पर पेट से जुड़ी समस्याएं, त्वचा एलर्जी और लंबे समय में गंभीर बीमारी का कारण बन सकता है। बच्चों और बुजुर्गों के लिए यह और भी नुकसानदायक है।

शुद्ध शकरकंद की पहचान कैसे करें?

प्राकृतिक शकरकंद पर मिट्टी लगी होती है और रंग हल्का होता है। बहुत अधिक चमकदार, लाल और साफ दिखने वाला शकरकंद संदेह पैदा करता है।

घर पर शुद्धता जांचने का आसान तरीका

अगर शकरकंद को पानी में धोने पर पानी का रंग बदल जाए या हाथों पर लाल रंग लगे, तो समझ जाएं कि उसमें मिलावट हो सकती है।

खरीदते समय क्या सावधानी रखें?

हमेशा मिट्टी लगा हुआ, प्राकृतिक रंग वाला शकरकंद ही खरीदें। बहुत चमकदार और पॉलिश किया हुआ शकरकंद लेने से बचें।

बच्चों और परिवार की सुरक्षा जरूरी

घर में बच्चों और बुजुर्गों की सेहत को ध्यान में रखते हुए खाने की चीज़ों की जांच बहुत जरूरी है। थोड़ी सी सावधानी बड़ा नुकसान बचा सकती है।

सही जानकारी से सुरक्षित भोजन

अगर सही जानकारी और जांच के तरीके अपनाए जाएं, तो मिलावटी भोजन से बचा जा सकता है और परिवार का स्वास्थ्य सुरक्षित रखा जा सकता है।