इस होली 7 आसान तरीकों से एक साथ बनाएं ज्यादा गुझिया

होली का त्योहार बिना गुझिया के अधूरा लगता है। इस बार जानें ऐसा तरीका जिससे कम समय में ज्यादा गुझिया तैयार की जा सके।

पहले आटा गूंध लें

मैदा में थोड़ा घी मिलाकर नरम आटा गूंध लें। आटा न ज्यादा सख्त हो और न बहुत ढीला, तभी गुझिया सही बनेगी।

अब मिठास वाला भरावन बनाएं

खोया, सूखे मेवे और चीनी को अच्छी तरह मिला लें। स्वाद बढ़ाने के लिए इलायची भी डाल सकते हैं।

छोटी लोई बनाकर बेलें

छोटी-छोटी लोई बनाकर पतली पूरी बेल लें। कोशिश करें कि आकार बराबर रहे।

बीच में भरावन भरें

बेली हुई पूरी के बीच में भरावन रखें और किनारों को पानी से चिपका दें। अच्छे से बंद करना जरूरी है।

किनारे अच्छी तरह बंद करें

किनारों को हल्के हाथों से मोड़ते हुए दबाएं, ताकि तलते समय गुझिया खुले नहीं।

धीमी आंच पर सुनहरा तलें

गर्म घी में धीमी आंच पर गुझिया तलें। सुनहरा रंग आने तक पकाएं।

ठंडा करें और परोसें

तली हुई गुझिया को ठंडा होने दें। फिर डिब्बे में भरकर सुरक्षित रखें और त्योहार का आनंद लें।