गर्मी के मौसम में जब शरीर का तापमान तेजी से बढ़ता है, तब कुछ प्राकृतिक चीजें शरीर को ठंडक देने और स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती हैं। गोंद कतीरा उन्हीं में से एक है। यह एक नेचुरल कूलिंग एजेंट है जिसे आयुर्वेद में ‘तृष्णा हरक’ यानी प्यास और गर्मी को शांत करने वाला कहा गया है।
🌿 गोंद कतीरा के फायदे
- शरीर को ठंडक देता है
यह शरीर की भीतरी गर्मी को कम करता है और लू से बचाव करता है। - डिहाइड्रेशन से बचाता है
पानी के साथ लेने पर यह शरीर में नमी बनाए रखता है, जिससे गर्मी में थकान और चक्कर नहीं आते। - पाचन में सहायक
यह पेट को ठंडक देता है और कब्ज या एसिडिटी जैसी समस्याओं को भी दूर करता है। - त्वचा को पोषण देता है
अंदर से ठंडक देने के कारण त्वचा पर पसीना, दाने, फोड़े-फुंसी आदि नहीं होते। - स्त्रियों के लिए लाभकारी
हार्मोन संतुलन में मदद करता है, खासकर पीरियड्स से जुड़ी समस्याओं में भी आराम देता है। - ऊर्जा देता है
गर्मी में कमजोरी और सुस्ती से राहत मिलती है। ये नैचुरल एनर्जी बूस्टर की तरह काम करता है।
🥄 गोंद कतीरा का सेवन कैसे करें
- रात को भिगोकर रखें:
आधा चम्मच गोंद कतीरा को एक गिलास पानी में रातभर के लिए भिगो दें। सुबह ये फूलकर जेली जैसा हो जाएगा। - सुबह खाली पेट या ड्रिंक में मिलाकर सेवन करें:
इस भीगे हुए गोंद को शरबत, दूध, लस्सी या पानी में मिलाकर पी सकते हैं।
🍹गर्मी के लिए गोंद कतीरा से बनने वाली हेल्दी रेसिपीज़
1. गोंद कतीरा शरबत
सामग्री:
भीगा हुआ गोंद कतीरा, गुलाब शरबत या रूू.आफ्ज़ा, ठंडा पानी, नींबू, बर्फ
विधि:
एक गिलास ठंडे पानी में गुलाब शरबत मिलाएं। उसमें 1-2 चम्मच भीगा हुआ गोंद कतीरा और नींबू मिलाकर पिएं।
2. गोंद कतीरा लस्सी
सामग्री:
दही, चीनी/शहद, ठंडा पानी, भीगा हुआ गोंद कतीरा, इलायची पाउडर
विधि:
लस्सी बनाकर ऊपर से गोंद कतीरा मिलाएं। यह शरीर को ठंडक देता है और बहुत स्वादिष्ट लगता है।
3. गोंद कतीरा फालूदा
सामग्री:
फालूदा सेव, दूध, शरबत, सब्जा बीज, गोंद कतीरा
विधि:
ठंडे दूध में शरबत, फालूदा सेव, सब्जा और भीगा गोंद कतीरा मिलाकर सर्व करें।
⚠️ सावधानी:
- बहुत अधिक मात्रा में न लें, वरना पाचन पर असर हो सकता है।
- किडनी रोगी डॉक्टर से सलाह लेकर ही सेवन करें।
स्वदेश ज्योति के द्वारा
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